貯金ゼロなら融資は受けるな＼飲食店開業への最短距離／

飲食店開業したいあなたはきっと、開業資金1,000万必要なことも、自己資金が必要なことも、融資を受ける方法も、全部リサーチ済みのはず。

でも、こんな不安ありますよね。

飲食店オーナー

1,000万もの大金かけるべきなのかそんなことして失敗したらどうしよう...

結果、やろうやろうと思って踏み切れずに先延ばしになってしまっていませんか？

飲食店開業に1,000万かけるのは過去の話

しかし、1,000万も借金して飲食店開業するのは、正直もう古い。

ゆりねぇ

はじめての開業で、そんなリスク取らなくていいですよ！

この費用の内訳の大半は「物件取得費用＋内装工事費用」です。

しかし、ここを省いて低コストで飲食店を開業できる環境が、コロナ禍で整いつつあります。

さらに、集客はオンラインが主流の現在。ほぼ無料で販促スタートもできます。

思い描く「完璧なお店像」からほんの少しだけ幅を広げて、ミニマムスタートにしてみてはいかがでしょう。

ファーストステップが踏み出せれば、あとは大丈夫です。

開業費用

まず、開業費用をどうにかしましょう。ここをクリアできればあとは楽勝。

貯金ゼロから資金調達をする

物件取得は譲れない、というなら資金調達はクラウドファンディングで。資金がなくても新しいことにチャレンジできる最良な選択肢。あなたの熱量がお金に変わります。

クラウドファンディング

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格安で出店する

物件取得には必ずしもこだわらない、という方は、間借り営業スタートがおすすめ。初月費用は家賃分のみ。基本設備は全て整っています。ランニングコストを含めて大半の経費が抑えられます。

間借り営業・シェアレストラン

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設備・備品・ランニングコスト

居抜き、間借り物件を借りたとしても、自前で用意する備品も多数あります。このあたりのコストも下げれちゃいますよ。

格安で設備投資する

設備→中古リース
備品→卸専用サイト
インフラ→電力自由化
タブレット→レンタル
レジ→無料POSレジ（キャッシュレス対応）

ゆりねぇ

実はグラスなどの備品は酒屋さんやメーカーから「協賛」という形で無料提供してもらえたりもします。仕入れの際には、仕入れ先に相談してみてください。

売上拡大

無料で販路拡大する

小さなお店を構えて複数販路を持つのがwithコロナのトレンド。固定費をかけないで導入できるものばかり。貯金ゼロでもマーケットを広げられます。

デリバリー

初期費用、月額固定費用は基本かかりません。

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テイクアウト

ホームページやネットショップシステム使って無料構築。

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ネット通販

ネット通販も固定費無料で始められます。

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無料で販促・集客する

販促媒体もほぼ無料から利用できるので、貯金ゼロなら全部自作しちゃいましょう。全然自分で作れるくらいの簡単システムばかりです。

ホームページ

専用作成システムを使えば、素人でもさくさく制作可能。商用利用にしても月額1,000円程度から。予約システムも作れます。

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SNS

SNSは無料で使える集客ツールの代表選手。完全無料で使えるのに、こんなにダイレクトな流入を得られるシステムは未だかつてあっただろうか...というほど優秀。

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売上管理

無料で売上を管理する

売上・バックヤード管理も固定費無料で便利に管理できます。POSレジ連携させれば作業の時短も実現。

会計ソフト

会計ソフトはfreeeがおすすめ。無料で使えます。

・開業freee
→開業書類を簡単作成。最大65万円控除を受けるなら利用推奨。

・会計freee
→日々の売上管理もfreeeで一括管理。レジ連携できて確定申告簡単。

開業ノウハウ

格安で勉強する

キンドル

まずは本を読んで全体感を。わたしはkindle unlimited登録。紙で買うより安いし効率的。

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Youtube

書籍が苦手な人は、Youtubeで。最先端のトレンド情報などとりまくれます。

絶対にお金がかかるもの

ここまでコストは落としていけますが、絶対費用が発生するものもあるので、費用を確保しておきましょう。

資格・届出関係

営業許可や衛生管理者の資格で全部で5万円以内程度。自治体や取得する許可によって多少前後します。

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貯金ゼロでも多少頑張ればどうにか出店できそうな気がしてきませんか？

間借り営業なら初月家賃10万円程度、資格3万円程度。あとは食料や備品など諸々揃えて、全部で30万円程度あれば出店できそうですよね。

この程度ならどうにか副業がんばれば半年もあれば貯めれる金額感になりましたね。

お金を稼ぐ方法

期間限定で1ヶ月5万円を目標に稼げる副業をはじめてみてはいかがでしょうか。勉強をかねてデリバリー配達パートナーや、体力温存できるWEBの副業がおすすめです。

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以上、貯金ゼロでも出店できる手段まとめでした。

開業資金の基礎知識「飲食店の資金調達方法3種類【失敗しない個人店開業7ステップ：その4】」を合わせてどうぞ。

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はじめての飲食店開業7ステップ

出店経験者が教える初心者向け飲食店開業講座。 7つのステップを段階毎に丁寧解説。リアルな経験談を交えつつ、はじめての開業でも失敗しないノウハウをぎゅっと詰め込みました。気になるところからぜひどうぞ。

番外編：開業に役立つおすすめ書籍
番外編：開業に必要な資格許可リスト

ゆりねぇ

合わせて人気の記事を紹介します。社会の変化に合わせて、デリバリー＆テイクアウト、ネット通販を始める飲食店が急増中。開業準備と合わせて、ぜひ見てってくださいね。

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