Uber Eats 出店を成功させるために読んでほしい記事をまとめたガイドページです。フードデリバリーに初参戦する方はもちろん、はじめて飲食店経営にTRYする方にもわかりやすいように丁寧解説。出店前にやるべきこと、売れるメニューを作るヒント、人気の飲食店事例などを徹底的に盛り込みました。目指せ、Uber Eats 繁盛店！

Uber Eats 3つのサービスを使い倒せ！

ご存知の通り、Uber Eats は「フード注文⇄配達パートナー⇄レストランパートナー」の3つの軸で成立しているフードデリバリーサービスです。レストランパートナー以外は"一般ユーザー"として参加できるのがミソ。

自らユーザーとして利用すれば、最前線のリアルな情報を超お手軽にかき集めることができてしまうんです。

• フード注文
  売れるメニューのアイディア探しに。
  市場調査としてもりもり食べるべし。
• 配達パートナー
  デリバリー飲食店の裏側リサーチに。
  最新情報＆隠れた名店をじゃかじゃか探るべし。
• レストランパートナー
  リサーチ経験を生かしていざ出店へ。
  早め準備でOPEN景気をかっさらうべし。

いくら低コストで開業できる業態とはいえ、資金源はあなたの血と汗と涙の結晶。準備8割、本番2割。

しっかり事前に現地調査することで、たとえはじめての出店だとしても失敗を最小限に抑えられます。

成功法則を探ってから乗り出しましょう。きっと未来のあなたを助けてくれるはずです。

Uber Eats 出店に欠かせない３つの準備

レンタルキッチン探しや肝心要のメニュー開発などもしなければなりませんね。欠かせないのは「キッチン探し / メニュー開発 / 容器準備」の3つです。

• キッチン探し
  すでにお店を持ってる方は不要。
  デリバリー＆テイクアウト専門で出店する方は仕込み場所探しが最優先。
  手軽に借りれる専門キッチン増えてます。
• メニュー開発
  デリバリーの生命線を握るメニュー開発。
  Uber Eats 専用商品の開発がマスト。
• 容器準備
  届いた時の感動を演出。
  お店の空気感やこだわりがお客様に伝わる意外と見逃せないポイント。

いちばん大きな出費となるのが仕込み場所（物件・レンタルキッチン）です。デリバリー専門キッチンなら入居費用相場は100万円前後。営業許可の取得と同時進行になりますので、よくよく流れを確認したいポイントです。

もっとも時間と労力を割きたいのがメニュー開発&容器準備となります。これはお客様との接点が商品だけだから。お店の雰囲気・接客等でプラス加点できないのがデリバリーの厳しいところですよね。

長らく実店舗の営業をしていて信頼が貯まっているお店なら、いつものメニューをデリバリー対応するだけでOKです。しかし、新規出店・中身の見えないゴーストレストラン業態の場合は、よ〜く研究して、Uber Eats で選ばれる専用メニューを開発することが大切です。

・・・

ここまでの6記事でデリバリー出店の基本ステップや全体感把握ができると思います。ユーザーとして食べまくりつつ、物件確保して、商品開発する。これが基本のステップです。

Uber Eats 飲食店出店向け記事

さらに、現役飲食店オーナーやUber Eats ユーザーさんたちに協力して頂いてまとめた、ここだけでしか取れないリアル情報・お役立ち情報まとめてます。ぜひ合わせて見ていってくださいね。

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